Le Pays Castelroussin Val de l''Indre et le Parc naturel régional de la Brenne ont souhaité développer l''approvisionnement local de la restauration collective sur leur territoire. 
Après avoir informé, formé et sensibilisé les prescripteurs de la restauration et les producteurs locaux, ils ont engagé une étude de faisabilité pour mettre en place des outils logistiques et commerciaux.

L'association "Cagette et fourchette" a été créée pour poursuivre cette action et une animatrice a été recrutée.
La plateforme est en ligne : www.cagette-et-fourchette.fr